Sobre o produtor e região
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Perfeito como aperitivo; peixes de carne suave (linguado, robalo), em preparos leves; spaghetti com vôngole.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
3 anos
Mais sobre o processo de produção deste vinho
Elaboração
Colheita manual. Prensagem pneumática suave, com breve maceração para extração de cor. Fermentação em inox, a 14-16°C, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
